Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Готовим на огне" :
Одни считают, что устраивать пикники лучше только в теплое время года, а другие не видят препятствий для него даже зимой. Чтобы устроить пикник, можно выехать на природу: в лес или на речку. Если же у вас есть дача, то можно устраивать пикники хоть каждые выходные. Но, чтобы все прошло удачно и запланированные угощения получились вкусными, нужно знать несколько правил приготовления блюд на огне.
Выбираем мангал * Польза и вред блюд, приготовленных на огне *
Шашлык: Приправы для шашлыка * В чем мариновать шашлык * Свиные стейки на мангале * Шашлык из куриных ножек * Люля-кебаб * Говядина мятная * Вырезка в фольге * Копченые колбаски на решетке * Сосиски в спирте *
Рыба на мангале: Маринады для рыбы * Рыба в глине * Рыба в фольге на углях * Рыба с фруктами *
Овощи на костре: Капуста брокколи и шампиньоны в сливочном соусе * Хачапури * Кукуруза в пикантном соусе * Овощи, замаринованные в травах * Чесночный хлеб с сыром
Первые блюда на костре: Уха * Картофельно-рыбный суп * Шурпа в казане * Узбекский суп *
Вторые блюда на костре: Чахохбили * Казан-кебаб * Бешбармак *
Десерты: Банан с шоколадом * Дыня-гриль * Печеные яблоки *
Напитки: Пунш * Кофе охотников * Глинтвейн*
Приятного аппетита!
Название: Готовим на огне. СВ газеты «Хозяин» Номер/дата выпуска: № 5 (130), май, 2021 Ответств. за выпуск: А.В. Терентьева Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»" ISSN: 2306–0743 Страниц: 68 Формат: PDF Размер: 59,9 Мб Язык: русский
