Пятница, 15.11.2024, 07:06
Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню
Общение в Чате
Профиль
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Сегодняшние посетители:


Гость








Поиск
Поиск:

23:46
Наша кухня № 8 СВ 2021. Соусы и приправы


Есть такая фраза «смотря под каким соусом подать» — вполне обоснованная в прямом и переносном смысле. Значение соу­сов в кулинарии пере­оценить сложно, ведь даже самое непритя­зательное яство ста­нет непревзойденным, если подать его хотя бы с кетчупом, майоне­зом, сметаной, смешан­ной с зеленью и чесно­ком; горчицей с медом и лимонным соком и т.д. У картофеля фри бу­дет много вкусовых от­тенков, если пробовать блюдо с кисло-сладким соусом, чесночным, бар­бекю, сырным... Как по-разному проявляется мясо, насколько отлича­ется один и тот же салат, поданый с различными заправками... Одинако­вый пирог с карамель­ным соусом или апель­синовым — два совер­шенно разных десерта.
В издании лишь ма­лая часть рецептов соу­сов и приправ — самые универсальные, подхо­дящие к мясу, курице, говядине, гарнирам, са­латам, сладкому; самые проверенные — собран­ные по крупицам за годы хлопотания на кухнях за­ботливых мам, бабушек, любящих жен; к нам по­жаловали почетные «гости из зарубежья» — мостарда, китайский, сацебели, ткемали, аджика, чатни, болоньезе... Особое внимание — соусам из зелени и их пользе, сюрприз для гурманов — соусы из молочных продуктов. А вишенка на торте — цен­нейшие народные со­веты, а также консуль­тации лучших врачей, шеф-поваров и дие­тологов.
Тема номера: «Соусы и приправы: впрок и на каждый день».
Альтернатива майонезу * Из зелени * С семенами, орехами, пряностями .... * Фруктово-ягодные * Овощные * На молочной основе *
Вкусного вам прочте­ния и полных закромов!

Название: Наша кухня
Номер выпуска/год: № 8/С, август, 2021
Издательство: ООО "ИД «Толока»"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 33,49 Мб




Скачать: Наша кухня № 8 СВ 2021. Соусы и приправы

Категория: Кулинария | Просмотров: 234 | Добавил: TTT22 | Теги: Наша, 2021., кухня, соусы, приправы | Рейтинг: 0.0/0



Картинка

Картинка

Всего комментариев: 0

avatar
Время
Belarus
«  Август 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Рекомендуем
[07.11.2024]
Квантик №8 2024
Просмотров: 34
*#################*
[13.11.2024]
PDF-XChange Editor Plus 10.4.4.392 + Portable
Просмотров: 9
*#################*
[07.11.2024]
Sew a Winter Woodland Christmas: Mix & Match 20 Paper-Pieced Blocks, 9 Projects
Просмотров: 34
*#################*
[06.11.2024]
Embroidered Animal Portraits: A Guide to Thread Painting Fur, Feathers, Spines & Scales
Просмотров: 65
*#################*
[14.11.2024]
Elle Decor Italia №11 2024
Просмотров: 11
*#################*
Таблица цветов
Калькулятор валют
Источник: ru.exchange-rates.org
Copyright Myfreetime.su © 2024 Яндекс.Метрика